Modello di base della gamma Kuroma, la XLS è la sintesi dei concetti rivoluzionari di Kuroma che prevedono apparecchiature per la cottura a pressione che siano estremamente cost-effective, semplici da usare, pulire, manutenere e che si rivelino veloci nella cottura. Questa unità ha una capacità di 14 litri.

Piccola e poco costosa, la XL può ottenere fritture della stessa qualità di quelle ottenute dalle grandi friggitrici a pressione delle catene di fast food più famose. La sua produttività è di 9.5 Kg / ora calcolando una frittura di 13 minuti con un carico di 2.2 Kg di alimenti nel vano di frittura di 15 litri di capacità. Progettata con chassis in acciaio inox e con vano di frittura e calotta superiore in alluminio. Con il vano di frittura completamente sgombro da componenti riscaldanti l’apparecchi risulta facile da pulire, da riempire e da svuotare. Si alimenta direttamente dalla rete elettrica a 220 volt assorbendo 3 Kw.

La soluzione Kuroma per le esigenze di grandi volumi di frittura con in più stand a rotelle, vaschetta di drenaggio e filtro a gravità. Con ogni cottura può cuocere 3.2 Kg di alimenti grazie alla capienza del vano frittura di 18 Litri. La BFR è automatica : si attiva tramite un bottone ed allo scadere del timer si depressurizza e segnala acusticamente la fine della cottura.